Groningen Archieven - Smaak van het Noorden

Grunneger Toal en Grunneger gerechten

9 maart 2018 door GijsRaat

De Dag van de Grunneger toal vindt in 2018 plaats op zaterdag 17 maart. En wij zijn weer van de partij om de catering tijdens deze dag te verzorgen! Uiteraard kun je bij ons Grunneger gerechten bestellen tijdens dit evenement.

Het is dan alweer de negende editie van de Groninger themadag. De Dag vindt ook deze keer plaats in het gebouw van de Groninger Archieven en in gebouw 10 aan het Cascadeplein in de stad. Bezoekers van de Dag krijgen een keur aan Groningstalige activiteiten gepresenteerd; onder meer muziekoptredens, lezingen, voordrachten van dichters en schrijvers, cursussen Grunneger toal en presentaties van streektaalorganisaties tijdens de jaarlijkse Toalmaart. Jan Veldman, veelzijdig kunstenaar, opent de Dag.

Jan Veldman. Foto: Jan Glas

Organisatie Dag van de Grunneger Toal

De Dag van de Grunneger toal wordt georganiseerd door het Huis van de Groninger Cultuur, Bureau Groninger Taal en Cultuur (RUG), Groninger Forum Bibliotheek, Stichting t Grunneger Bouk en het Regionaal Historisch Centrum Groninger Archieven. Je kunt hier het programma downloaden.

Catering ZomerWelVaart 2016

17 juni 2016 door GijsRaat

Een heerlijke manier om je zomer te beginnen in Groningen: ZomerWelVaart! Dit maritieme zomerfestival vindt plaats van vrijdag 24 juni t/m zondag 26 juni. Het wordt een bijzondere editie, want dit jaar vormt ZomerWelVaart de aanloop naar DelfSail 2016. En wij cateren hier diverse activiteiten, waaronder een schippersdiner! Ontzettend mooi om de eventcatering van zo’n groot festival (verwachting: 30.000 bezoekers) te kunnen verzorgen.

Tientallen schepen en zogenaamde ‘tallships’ zullen in de binnenstad aanmeren en de deuren openen voor publiek. Alle havens en diepen in de binnenstad zullen vol liggen met schepen, maar het hart van het evenement zal traditiegetrouw op het Hoge en Lage der A liggen.

Kom langs en waan je terug in de tijd op oude kotters, klippers en opduwers, geniet van lekker eten, jonge muziek van aanstormend talent en vermaak je met tal van activiteiten voor alle leeftijden!

Programma

Het hele programma van ZomerWelVaart is nu te vinden op de website van Marketing Groningen.

Persbericht: De Smaak van het Noorden breidt uit

14 maart 2016 door GijsRaat

Persbericht

Groningen, 14 maart 2016

De Smaak van het Noorden breidt uit

Het lijkt zo gewoon, een nieuwe locatie betrekken en doorgaan met de succesvolle formule. Maar de groei van het Groningse cateringbedrijf De Smaak van het Noorden blijft bijzonder voor de eigenaren van het succesvolle cateringbedrijf in stad Groningen. Vanwege de uitbreiding van het bedrijf ging de cateraar op zoek naar meer productieruimte. Met succes: onlangs verbouwde De Smaak van het Noorden het gehele pand aan de Soendastraat 180 in Groningen en werd er een nieuw kantoor ingericht voor administratie en klantontvangst aan de Sumatralaan. “Wij richten ons op spraakmakende bijeenkomsten waarbij het meedenken en bedenken van bijzonder smaakvolle catering de basis is. Waar mogelijk en gewenst werken we met heerlijke lokale producten, en dit is een succesformule gebleken”, aldus Sascha Bouwknegt en Gijs Raat, eigenaren van De Smaak van het Noorden.

Meer keukencapaciteit

De formule, gebaseerd op lokale en liefst biologische producten, is inmiddels zeer gewaardeerd onder diverse partijen in stad en ommeland. Regelmatig verzorgt De Smaak van het Noorden de catering bij grote feesten en evenementen zoals de Hafengeburtstag in Hamburg, en feesten van de NOM. “Bij deze partijen cateren we vaak voor honderden mensen, en we hadden dus behoefte aan een grotere keuken. Die hebben we gelukkig gevonden aan de Soendastraat.” Tegenwoordig is de voormalige keuken van het verzorgingstehuis aan de Soendastraat de vaste stek van De Smaak van het Noorden. Met enkele verbouwingen is deze keuken geheel aangepast aan de groeiende cateringopdrachten. Het kantoor van de Smaak is verhuisd naar de Sumatralaan. Door deze uitbreidingen is De Smaak van het Noorden helemaal klaar voor een goed 2016.

Kijkje in de keuken tijdens OpenStad 050

Belangstellenden hebben binnenkort een mooie kans om eens een kijkje in de nieuwe keuken te komen nemen tijdens OpenStad 050 op 19 maart. De Smaak van het Noorden neemt deel aan deze open bedrijvendag van 10 tot 16 uur. Bezoekers kunnen achter de schermen kijken en uiteraard het lekkere eten komen proeven.

Deelname aan OpenStad 2016

3 maart 2016 door GijsRaat

Heeft u altijd al eens een kijkje in onze keuken willen nemen? Dan hebben we goed nieuws voor u: dat kan op zaterdag 19 maart tijdens OpenStad! Wij doen dan mee met deze eerste open bedrijvendag in de stad Groningen. De Smaak van het Noorden gooit de deuren open terwijl we aan het koken zijn, en uiteraard kunt u lekker proeven! Sascha Bouwknegt, eigenaresse van De Smaak van het Noorden, vertelt alles over onze deelname aan dit mooie event in een interview in de Groninger Ondernemers Courant.

Interview met Sascha Bouwknegt, eigenaresse van De Smaak van het Noorden, in de Groninger Ondernemers Courant van februari 2016

OpenStad

Kom dus langs op zaterdag 19 maart en ervaar hoe wij zorgen voor spraakmakende en smaakmakende catering! OpenStad start om 10 uur en duurt tot 16.00 uur. Wilt u graag meer weten over deze open bedrijvendag? Kijk dan even op hun website: http://www.openstad050.nl/

Uitbreiding voor De Smaak van het Noorden

5 februari 2016 door GijsRaat

De Smaak van het Noorden heeft het druk! Onze cateringservice op basis van heerlijke streekproducten wordt zeer gewaardeerd, en dat merken we in de stijging van de aanvragen. We cateren momenteel veel zakelijke events, zoals jubileumfeesten, openingen van bedrijfspanden, en catering van 4 gangen diners voor de gemeente Groningen. Ook aangeklede borrels voor honderden genodigden, zoals in EnTranCe op Zernike Campus Groningen zorgen ervoor dat we toe waren aan uitbreiding.

Daarom hebben we nu uitbreiding van het keukenteam! Sinds medio januari 2016 is Edwin Hoekstra officieel in dienst bij ons als kok. Van harte welkom, Edwin!

Edwin Hoekstra tekent zijn contract

Onze nieuwsbrief van mei!

30 mei 2015 door GijsRaat

Blijf helemaal op de hoogte van het laatste nieuws van De Smaak van het Noorden! Lees hier de nieuwsbrief mei 2015.

Met onder andere:

– De Hafengeburtstag: topevenement waar wij hebben gecaterd
– Ons nieuwe logo
– Catering bij het toffe nieuwe Film en Foodfestival op 5 juni in Groningen

Heel veel leesplezier!